MEMO, Jakarta: Ingin tahu bagaimana cara membuat cakwe yang lezat dengan renyah di luar dan lembut di dalam? Simak resep cakwe tradisional dari Tionghoa yang populer di Indonesia berikut ini.
Dengan langkah-langkah sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa menyiapkan camilan nikmat ini untuk teman makan bubur atau mi pagi hari.
Baca Juga: Peringati Hari Ibu, KAI Daop 7 Madiun Ada Yang Unik Guna Sapa Pelanggan di Stasiun Madiun
Tersedia Resep Cakwe Tradisional dari Tionghoa untuk Camilan Nikmat
Sarapan pagi sering kali membuat bingung memilih camilan untuk mengganjal perut sebelum memulai aktivitas. Salah satu camilan favorit yang bisa dipertimbangkan adalah cakwe.
Cakwe adalah makanan tradisional dari Tionghoa yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini memiliki bentuk panjang dan lebar dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya.
Cara Membuat Cakwe yang Renyah di Luar, Lembut di Dalam dengan Mudah
Biasanya, cakwe disajikan sebagai camilan atau bisa menjadi teman makan bubur atau mi. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat cakwe:
Bahan-Bahan:
– 450 gram tepung terigu protein sedang
– 1 sendok teh baking soda
– 3 sendok teh baking powder double acting
– Garam secukupnya
– 1 butir telur
– 275 mililiter air
Langkah Membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah dan aduk rata menggunakan garpu.
2. Uleni adonan perlahan dengan spatula (tarik lalu tekan) hingga adonan tidak lengket dan agak kencang.
3. Tambahkan sedikit minyak agar adonan tidak lengket di wadah. Setelah itu, bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas semalaman.
4. Keluarkan adonan dari kulkas dan biarkan pada suhu ruang selama sekitar satu jam sebelum membentuk dan menggorengnya.
5. Setelah suhu adonan mencapai normal, ambil sebagian adonan dan letakkan di atas permukaan yang telah ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Kemudian tekan perlahan menggunakan rolling pin dan potong-potong adonan. Gabungkan dua potongan adonan menjadi satu.
6. Agar adonan melekat saat digoreng, basahi permukaan antara dua potongan adonan dengan sumpit yang dibasahi air. Kemudian tekan bagian atasnya dengan sumpit yang juga dibasahi air.
7. Panaskan minyak dengan api sedang, ambil satu potongan adonan dan tarik perlahan sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas.
8. Goreng hingga cakwe mengembang dan berwarna keemasan, lalu balik adonan untuk menggoreng bagian lainnya.
9. Lakukan langkah yang sama untuk adonan selanjutnya.
10. Setelah digoreng hingga berwarna keemasan, cakwe siap disajikan.
Selamat menikmati cakwe yang lezat ini sebagai camilan atau teman makan bubur dan mi!
Dengan resep sederhana cakwe, Anda bisa menikmati camilan khas Tionghoa yang lezat dan menggugah selera.
Dari tahap persiapan hingga menggorengnya, cakwe ini bisa dihadirkan dengan mudah sebagai pelengkap bubur atau mi pagi Anda.
Cobalah sendiri resep cakwe ini dan nikmati kelezatannya yang khas dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Selamat menikmati!
