MEMO – Inovasi dalam dunia perhotelan terus berkembang, dan kini produk hotel yang biasa hanya dinikmati di dalam hotel, dapat ditemukan di mal. Salah satu contohnya dapat ditemukan di Cibinong City Mall, Kabupaten Bogor, tempat di mana Harris Hotel bekerja sama dengan pusat perbelanjaan tersebut untuk membawa produk minuman kopi dan berbagai sajian lainnya langsung kepada pengunjung, pada Sabtu (1/3/2025).
Anton Rezie, General Manager Harris Hotel, menjelaskan bahwa inovasi adalah kunci agar tetap relevan dan bertahan, khususnya di industri hotel dan restoran. “Dengan membawa produk hotel ke mal, kami dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Kami ingin pengunjung merasakan pengalaman menikmati sajian berkualitas dengan bahan baku dan penyajian yang terstandarisasi,” ungkap Anton.
Sebagai bagian dari pelayanan di hotel, semua bahan baku dan sumber daya manusia telah diverifikasi dan memenuhi standar yang ketat. Hal ini memungkinkan pengunjung mal untuk menikmati pengalaman kuliner hotel bintang lima tanpa harus menginap.
