MEMO, Jakarta: Chef Gilang, koki terkenal sebagai jebolan ‘MasterChef Indonesia’, membagikan tip berharga tentang cara menyimpan daging hewan kurban dengan benar. Dalam panduan praktis ini, Chef Gilang memberikan langkah-langkah yang bermanfaat bagi para emak-emak rumah tangga agar daging kurban tetap segar dan awet di hari raya Iduladha. Simaklah tipsnya untuk memastikan Anda dapat menjaga kualitas daging kurban dan menghindari aroma yang tidak diinginkan.
Panduan Simpan Daging Kurban: Tips dari Chef Gilang MasterChef Indonesia
Chef Gilang, seorang koki yang terkenal dari acara ‘MasterChef Indonesia’, membagikan tips tentang cara menyimpan daging hewan kurban dengan baik dan benar. Tips ini sangat bermanfaat bagi ibu-ibu di rumah saat merayakan Hari Raya Iduladha.
Menggunakan Wadah Plastik dan Daun Pepaya: Strategi Chef Gilang untuk Menyimpan Daging Kurban
Berikut adalah tips menyimpan daging kambing dan sapi ala Chef Gilang dari ‘MasterChef Indonesia’:
- Menurut Chef Gilang, ibu-ibu sebaiknya meletakkan daging kurban dalam wadah plastik sebelum memasukkannya ke dalam freezer kulkas.
- Chef Gilang juga menyarankan untuk meletakkan daun pepaya di bagian bawah wadah sebelum menaruh daging kambing atau sapi.
- Setelah itu, bungkus atau lapisi daging kurban dengan daun pepaya hingga seluruh permukaan daging tertutup rapat.
- Penting bagi ibu-ibu untuk menggunakan wadah kedap udara agar daging tidak terkena udara.
- Tutup wadah yang berisi daging tersebut dengan rapat dan jangan mencucinya sebelum daging akan digunakan atau dimasak.
- Jika ingin memasak daging kurban, bersihkan daging dengan air mengalir.
- Jika daging akan dimasak pada hari yang sama, simpan daging di bagian bawah lemari pendingin.
- Namun, jika daging akan dimasak dua atau tiga hari kemudian, simpan daging di chiller atau freezer agar lebih awet.
- Pastikan kembali wadah sudah tertutup rapat dan kedap udara untuk menghindari bau amis dan aroma daging sapi atau kambing yang tidak diinginkan.
Dalam artikel ini, Chef Gilang dari ‘MasterChef Indonesia’ memberikan panduan tentang cara menyimpan daging kambing dan sapi kurban dengan baik. Beberapa tips yang diungkapkan mencakup penggunaan wadah plastik, penggunaan daun pepaya, dan pentingnya wadah kedap udara. Chef Gilang juga menekankan agar daging kurban tidak dicuci sebelum digunakan atau dimasak. Selain itu, ia memberikan saran tentang tempat penyimpanan yang tepat berdasarkan waktu penggunaan daging tersebut. Dengan mengikuti panduan ini, diharapkan para ibu-ibu di rumah dapat menjaga kesegaran dan kualitas daging kurban selama Hari Raya Iduladha, serta menghindari bau amis yang tidak diinginkan.
