Blitar, Memo.co.id
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dadaplangu, Kecamatan Ponggok, Kabupaten Blitar terus menunjukkan komitmennya dalam menyukseskan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dicanangkan Presiden Prabowo Subianto. Berbagai langkah perbaikan dan peningkatan dilakukan secara berkelanjutan, baik dari sisi fasilitas, tata kelola dapur, hingga kualitas menu makanan yang disajikan kepada para penerima manfaat.
Peningkatan kualitas ini menjadi bagian penting dari upaya SPPG Dadaplangu dalam memastikan bahwa setiap paket makanan yang didistribusikan benar-benar memenuhi standar gizi, keamanan pangan, dan kelayakan konsumsi. Fokus utama diarahkan pada pemilihan bahan baku yang berkualitas, salah satunya telur sebagai sumber protein hewani yang memiliki peran penting dalam menunjang tumbuh kembang anak.
Baca Juga: Dari Meja Miras ke Bara Api: Kronologi Pembakaran Toko di Garum
Pengelola SPPG Dadaplangu menjelaskan bahwa telur yang digunakan dalam menu MBG diperoleh dari pemasok terpercaya dan melalui proses seleksi yang ketat. Telur-telur tersebut dipastikan dalam kondisi segar, bersih, dan layak konsumsi sebelum diolah di dapur SPPG. Langkah ini dilakukan untuk menjaga kandungan nutrisi agar tetap optimal saat makanan sampai ke tangan penerima manfaat.
“Telur merupakan salah satu sumber protein yang sangat dibutuhkan, khususnya bagi anak-anak usia sekolah. Oleh karena itu, kami tidak ingin mengambil risiko dengan bahan baku yang kualitasnya tidak terjamin,” ujar Sukarman, pengelola SPPG Dadaplangu.
Baca Juga: PUPR Kabupaten Blitar Siapkan Jalan Aman untuk Pemudik, 14 Titik Kerusakan Jadi Prioritas
Selain peningkatan kualitas bahan pangan, SPPG Dadaplangu juga terus membenahi dan meningkatkan fasilitas penunjang operasional. Mulai dari peralatan dapur, sistem penyimpanan bahan makanan, hingga kebersihan ruang produksi dan area pengemasan, semuanya disesuaikan dengan standar keamanan dan higienitas pangan. Proses pengolahan makanan dilakukan dengan pengawasan ketat untuk memastikan tidak terjadi kontaminasi dan seluruh menu disajikan dalam kondisi aman serta layak konsumsi.
Tak hanya itu, menu makanan yang disajikan dalam Program MBG juga disusun dengan memperhatikan keseimbangan gizi. Setiap porsi makanan dirancang agar mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Variasi menu pun terus dikembangkan agar penerima manfaat tidak merasa bosan sekaligus tetap mendapatkan asupan gizi yang seimbang.
Baca Juga: Gerindra Blitar Rangkul Media di Ramadan, Perkuat Sinergi dan Komunikasi Publik
Upaya peningkatan kualitas ini sejalan dengan tujuan utama Program MBG Presiden Prabowo, yakni memperbaiki status gizi masyarakat, meningkatkan konsentrasi dan daya belajar anak-anak, serta menekan angka stunting dan permasalahan gizi lainnya, khususnya di daerah.
Dengan komitmen yang terus dijaga dan evaluasi yang dilakukan secara berkala, SPPG Dadaplangu optimistis dapat menjalankan Program MBG secara maksimal. Ke depan, SPPG Dadaplangu juga berharap dapat menjadi contoh pelaksanaan MBG yang profesional, bertanggung jawab, dan berorientasi pada kualitas pelayanan demi mendukung terwujudnya generasi Indonesia yang sehat, kuat, dan berdaya saing.**
