Susu ikan kini menjadi topik hangat seiring dengan rencana penggunaannya dalam Program Makan Bergizi Gratis oleh presiden dan wakil presiden terpilih, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming. Sebagai alternatif sumber protein hewani, susu ikan yang diolah dari ekstrak daging ikan menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk kandungan omega-3 yang penting bagi perkembangan otak. Namun, sebelum memasukkan susu ikan ke dalam menu harian, penting untuk memahami berbagai kelebihan dan kekurangan produk ini, terutama dalam konteks gizi dan potensi alergi.
Kelebihan Susu Ikan sebagai Sumber Protein Bergizi
Susu ikan kini semakin populer sebagai alternatif bahan pangan bergizi untuk anak-anak. Program Makan Bergizi Gratis yang dipelopori oleh presiden dan wakil presiden terpilih, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming, juga mempertimbangkan penggunaan susu ikan dalam rencana mereka. Untuk memahami lebih lanjut tentang susu ikan, mari kita telaah kelebihan dan kekurangannya melalui penjelasan dari ahli gizi, Fitri Hudayani.
Fitri Hudayani, seorang ahli diet, mengungkapkan bahwa susu ikan, yang dibuat dari ekstrak daging ikan, bisa menjadi sumber protein hewani yang bermanfaat. “Salah satu keuntungan dari ikan dibandingkan dengan sumber protein hewani lainnya adalah kandungan lemak baik dan omega-3 yang tinggi, yang sangat baik untuk kesehatan, khususnya dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan otak,” jelas Fitri, seperti dilaporkan oleh Antara.
Namun, susu ikan juga menghadapi beberapa tantangan. Produk ini masih tergolong baru di pasar dan jumlah produsennya masih terbatas, sehingga mungkin sulit untuk memasukkan susu ikan ke dalam menu sehari-hari. Selain itu, sama seperti susu sapi, susu ikan bisa mengandung alergen tertentu. Oleh karena itu, Fitri menyarankan agar penyajian susu ikan harus memperhatikan riwayat alergi individu.
Kelebihan dan kekurangan susu ikan perlu dipertimbangkan dengan seksama, terutama mengenai kekurangannya. Salah satu kekurangan yang mungkin timbul adalah rasa dan aroma susu ikan yang mungkin tidak disukai oleh semua orang.
Ekstrak ikan sendiri sudah tersedia dalam berbagai bentuk di pasaran. Selain dalam bentuk susu, produk ekstrak ikan juga tersedia dalam bentuk kapsul, tepung ikan, dan bentuk lainnya. Produk-produk ini biasanya dirancang untuk mereka yang membutuhkan tambahan protein, seperti individu dengan status gizi kurang atau mereka yang mengalami kondisi infeksi yang meningkatkan kebutuhan protein tubuh mereka, seperti yang dijelaskan oleh Fitri Hudayani.
Dengan memahami kelebihan dan kekurangan susu ikan serta variasi bentuk produk ekstrak ikan, kita dapat membuat keputusan yang lebih tepat mengenai pemanfaatannya dalam diet dan kesehatan.
Kelebihan dan Kekurangan Susu Ikan: Apa yang Perlu Diketahui?
Susu ikan menawarkan berbagai manfaat gizi yang signifikan, termasuk kandungan lemak baik dan omega-3 yang mendukung kesehatan otak dan pertumbuhan anak-anak. Sebagai sumber protein hewani yang potensial, susu ikan dapat menjadi pilihan yang menarik, terutama dalam konteks program-program gizi publik seperti yang direncanakan oleh pemerintahan baru. Namun, produk ini masih relatif baru di pasar, dengan jumlah produsen yang terbatas, sehingga dapat menjadi tantangan untuk memasukkannya ke dalam konsumsi sehari-hari.
