Pencarian akan resep rahasia ayam goreng KFC telah menjadi salah satu misteri paling menarik di dunia kuliner. Setelah kematian sang pendiri, Kolonel Sanders, pada tahun 1980, komposisi dari cita rasa lezat yang menggoda lidah ini tetap menjadi teka-teki.

Banyak upaya untuk mengungkapnya, termasuk kisah menarik seorang jurnalis, Jay Jones, yang berhasil menemukan secarik kertas berisi petunjuk yang diduga sebagai resep rahasia tersebut.

Namun, meski banyak dugaan dan spekulasi, rahasia resep ayam goreng KFC masih terjaga rapat dalam genggaman para pengelola restoran cepat saji terkemuka ini

Sebuah Kisah Mencengangkan dari Jurnalis yang Hampir Mengungkap Misteri Kuliner Terbesar

Setelah sang pendiri dan penemu ayam goreng KFC meninggal pada tanggal 16 Desember 1980, tak satupun yang mengetahui dengan pasti komposisi resep rahasia dari ayam goreng tersebut. Konon, hanya Kolonel Sanders, sang pendiri, dan Tuhan yang mengetahuinya.

Para bos perusahaan KFC pun sama sekali tidak memiliki pengetahuan mengenai resep rahasia itu. Dikabarkan bahwa salinan resep yang ditulis tangan oleh Sanders disimpan dengan rapi di kantor pusat KFC.

Untuk menjaga kerahasiaan resep, beredar cerita bahwa kertas berisi resep tersebut disimpan di dalam ruangan super ketat. Gizmodo melaporkan bahwa ruangan ini dilengkapi dengan berbagai lapisan keamanan, seperti dinding yang sangat tebal, kamera pengawas, dan laser pendeteksi gerakan.

Dengan tingkat keamanan yang begitu ketat, tampaknya hampir tidak mungkin bagi resep tersebut untuk bocor atau berpindah tangan. Meskipun begitu, hal ini tidak menghentikan usaha beberapa orang untuk mencoba mengungkap rahasia resep tersebut.

Ada yang mencoba mengungkap rahasianya dengan menebak-nebak, sementara yang lain berusaha mencari salinan resep asli. Dan salah satu keberhasilan dalam menemukan salinan resep itu pernah dialami oleh Jay Jones, seorang jurnalis lepas yang bekerja untuk Chicago Tribune.

Pada tahun 2016, Jay mengunjungi Museum Sanders Cafe di Kentucky, di mana dia berkeliling untuk mengenal lebih dekat tempat bersejarah yang terkait dengan KFC.

Di sana, dia bertemu dengan Joe Ledington, keponakan dari Kolonel Sanders yang dulunya pernah bekerja sebagai pelayan di Sanders Cafe.

Entah bagaimana, Jay dan Joe menjadi akrab, hingga akhirnya Joe mengajak Jay ke rumahnya. Di sana, Joe dengan antusias menunjukkan berbagai benda bersejarah miliknya, termasuk foto-foto, vas bunga, dan dokumen-dokumen berharga.

Namun, Jay lebih tertarik pada secarik kertas yang dia temukan di belakang suatu benda. Pada kertas tersebut tertulis “11 bumbu dan rempah, digabung dengan dua gelas tepung,” yang diikuti oleh daftar bumbu-bumbu yang digunakan, antara lain:

2/3 sendok makan garam
1/2 sendok makan thyme
1/2 sendok makan basil
1/3 sendok makan oregano
1 sendok makan celery salt
1 sendok makan lada hitam
1 sendok makan mustard kering
4 sendok makan paprika
2 sendok makan garlic salt
1 sendok makan jahe
3 sendok makan lada putih

Setelah melihat kertas ini, Jay segera berspekulasi bahwa itulah resep rahasia KFC yang selama ini banyak dicari. Alasannya sederhana, karena kertas itu ditemukan di tangan orang yang memiliki hubungan sejarah dengan KFC.

Jay mengutip pernyataan dari Chicago Tribune yang menyatakan bahwa Joe, pemilik rumah, mengakui bahwa itu adalah resep KFC yang sebenarnya.

Kisah Jay Jones: Petualangan Mencari Resep Rahasia Ayam Goreng KFC

Joe juga menambahkan bahwa lada putih adalah kunci rahasia dari resep tersebut, karena pada tahun 1950-an, bumbu ini belum begitu populer dan hanya sedikit orang yang mengetahuinya.

Namun, sebagai seorang jurnalis, Jay tidak serta merta mempercayai begitu saja. Ia memiliki kewajiban untuk memverifikasi temuan tersebut, maka dengan segera ia mengirimkan pertanyaan melalui email.

Hasil verifikasinya menyatakan, “Pada tahun 1940-an, Kolonel Sanders mengembangkan resep asli ayam untuk dijual di restoran pompa bensinnya. Pada saat itu, resep tersebut ditulis di atas pintu dan dapat dibaca oleh siapa saja.

Namun, saat ini kami sangat berupaya untuk menjaga kerahasiaan campuran bumbu dan rempah-rempah yang suci ini. Faktanya, resep ini masuk dalam jajaran rahasia dagang Amerika yang paling berharga.”

Dari tanggapan tersebut, KFC tidak menegaskan atau membantah temuan Jay secara langsung. Namun, kemudian KFC memberikan respon lagi yang menyatakan bahwa resep rahasia KFC sejati yang dicari oleh banyak orang sama sekali tidak terungkap, dan temuan Jay adalah salah.

Meskipun demikian, Anda tidak perlu kecewa karena resep tersebut tidak berhasil terungkap. Joe Ledington memberikan satu-satunya petunjuk yang dapat diikuti oleh Chicago Tribune, yaitu “Gorenglah ayam ke dalam panci presto!”

Misteri dan Rahasia Resep Ayam Goreng KFC: Kisah Pencarian yang Tak Pernah Berakhir

Dalam akhir cerita, Jay Jones dan petinggi KFC tidak mencapai kesepakatan mengenai keaslian resep yang ditemukan olehnya.

Hal ini semakin menegaskan bahwa resep ayam goreng KFC yang asli tetap menjadi rahasia yang terjaga dengan baik.

Bagi pecinta kuliner, misteri ini mungkin akan selalu menjadi daya tarik tersendiri, karena citarasa ayam goreng KFC yang legendaris tetap menjadi kenangan manis dalam dunia kuliner modern