MEMO – Saat Ramadan tiba, sahur menjadi momen krusial agar tubuh tetap bertenaga menjalani ibadah puasa. Oleh karena itu, pemilihan menu sahur yang tepat, sehat, dan bernutrisi menjadi sangat penting.
Nah, agar sahurmu tidak sekadar makan, tapi juga memberikan energi optimal, berikut 5 strategi cerdas memilih menu sahur yang telah tim RRI rangkum dari berbagai sumber terpercaya, Sabtu (8/3/2025):
1. Utamakan Karbohidrat Kompleks:
Ganti nasi putih dengan nasi merah, oatmeal, atau roti gandum. Makanan dengan indeks glikemik (IG) rendah ini dicerna lebih lambat, sehingga kadar gula darah tetap stabil dan energi bertahan lebih lama. Seperti yang dijelaskan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, makanan dengan IG rendah adalah kunci sahur bertenaga.
2. Perbanyak Asupan Serat:
Jangan lupakan sayur dan buah! Bayam, brokoli, apel, dan pisang adalah contoh sumber serat yang baik untuk pencernaan dan mencegah sembelit selama puasa. BPOM menyarankan agar kita mengonsumsi 2-3 porsi sayur dan buah saat sahur demi memenuhi kebutuhan serat harian.
3. Protein, Sahabat Setia di Bulan Puasa:
Protein berperan penting dalam memperbaiki sel tubuh dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Telur, ikan, ayam tanpa kulit, dan kacang-kacangan adalah pilihan tepat. Kementerian Kesehatan pun merekomendasikan sumber protein ini.
4. Jauhi Makanan Tinggi Garam dan Lemak:
Makanan asin dan berlemak bisa memicu dehidrasi dan rasa haus berlebihan. Hindari makanan cepat saji, gorengan, dan makanan kaleng yang tinggi garam serta lemak jenuh. Pusat Promosi Kesehatan Kemenkes RI mengingatkan kita akan bahaya makanan-makanan ini.
5. Cukupkan Kebutuhan Cairan:
Hidrasi adalah kunci utama! Minumlah setidaknya 2 gelas air putih saat sahur untuk mencegah dehidrasi sepanjang hari. Kementerian Kesehatan selalu menekankan pentingnya minum air putih yang cukup.
Dengan menerapkan tips di atas, Anda bisa memastikan sahur Anda tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyehatkan. Ingatlah untuk selalu memilih bahan makanan segar dan mengolahnya dengan cara yang sehat.
