MEMO, Jakarta: Iduladha adalah momen yang ditunggu-tunggu untuk menikmati hidangan lezat dari daging kurban. Namun, kita perlu berhati-hati dengan kandungan lemak dan kolesterol yang tinggi dalam daging tersebut. Mengonsumsi daging secara berlebihan dapat berdampak negatif pada tubuh, terutama bagi mereka dengan kadar kolesterol yang tinggi. Untuk menjaga keseimbangan dan kesehatan tubuh, penting untuk mengimbangi konsumsi daging dengan asupan makanan sehat lainnya. Berikut adalah beberapa pilihan makanan yang baik dikonsumsi saat kolesterol naik pada Hari Raya Iduladha.
Manfaat Jus Jeruk untuk Menurunkan Kolesterol dan Menyertai Makanan Daging Kurban
Daging memiliki kadar lemak dan kolesterol yang sangat tinggi. Oleh karena itu, mengonsumsi daging secara berlebihan, terutama saat Iduladha, dapat berdampak negatif pada tubuh.
Untuk itu, penting bagi Anda untuk seimbang dalam mengonsumsi daging dengan makanan sehat lainnya. Berikut adalah beberapa makanan yang baik dikonsumsi saat kadar kolesterol meningkat pada Hari Raya Iduladha, yang telah dirangkum dari berbagai sumber:
- Jus Jeruk
Jus jeruk bisa menjadi minuman yang tepat untuk menemani konsumsi daging kurban Iduladha 2023. Selain nikmat dan lezat, jus jeruk juga kaya manfaat.
Para ahli telah menemukan bahwa jus jeruk dapat memperbaiki kadar lipid darah pada orang yang memiliki kolesterol tinggi. Hal ini dikarenakan jus jeruk mengandung vitamin C, folat, dan flavonoid.
Minuman yang terbuat dari buah sitrus, seperti jeruk, lemon, jeruk nipis, dan sejenisnya, juga mengandung pektin. Pektin ini dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 7 persen.
- Pisang
Ternyata, pisang juga memiliki manfaat sebagai penawar efek buruk dari konsumsi daging olahan. Menurut laman kesehatan, pisang mengandung 1 persen kalsium, 8 persen magnesium, dan 12 persen kalium.
Zat-zat tersebut mampu menurunkan tekanan darah. Oleh karena itu, pisang dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi yang mungkin terjadi setelah mengonsumsi daging olahan.
Teh Hijau: Minuman Berkhasiat untuk Menetralkan Kolesterol dari Daging Olahan
- Teh Hijau
Teh hijau adalah minuman yang kaya manfaat dan sebaiknya dipertimbangkan sebagai penawar efek samping dari daging olahan. Menurut GridHealt.id yang mengutip laman Boldsky, teh hijau dapat mencegah penyerapan kolesterol di saluran pencernaan.
Selain itu, teh hijau juga membantu proses ekskresi atau pengeluaran zat-zat sisa metabolisme dari tubuh. Lebih lanjut, mengonsumsi teh hijau bermanfaat untuk mencegah penumpukan plak di dalam arteri.
- Timun
Acar timun dan bawang sering menjadi makanan pendamping ketika membeli sate atau masakan daging olahan lainnya. Ketika Iduladha tiba, Anda juga dapat menyiapkan acar timun dan bawang sebagai penawar efek samping dari daging olahan.
Dikutip dari laman mayoclinic.org, acar timun dan bawang mentah ternyata efektif dalam menetralisir kolesterol jahat pada daging olahan. Bawang merah mengandung sulfida methylallyl dan asam amino sulfur yang dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
- Kubis
Jika Anda memasak makanan dari daging olahan kurban, jangan lupakan lalapan. Masukkan kubis dalam daftar lalapan di rumah.
Menurut healthline.com, kubis mengandung 9 persen kalsium, 6 persen magnesium, dan 9 persen kalium. Oleh karena itu, kubis cocok dikonsumsi sebagai makanan rendah kalori yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Mengonsumsi daging dalam jumlah yang seimbang dengan makanan sehat lainnya sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama saat Iduladha. Jus jeruk, pisang, teh hijau, acar timun dan bawang, serta kubis adalah beberapa pilihan makanan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menawar efek buruk dari daging olahan. Dengan menggabungkan makanan-makanan sehat ini, kita dapat menikmati hidangan lezat Iduladha tanpa mengorbankan kesehatan tubuh kita. Selamat Iduladha dan tetap jaga kesehatan!
