MEMO – Siapa sangka, di balik warna kuningnya yang khas dan sering digunakan sebagai pewarna alami masakan, kunyit menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Bahkan, jika diolah menjadi minuman herbal yang menyegarkan seperti air kunyit atau teh kunyit, khasiatnya bisa semakin optimal.
Kekuatan utama kunyit terletak pada kandungan curcumin, sebuah senyawa aktif yang kaya akan antioksidan dan sifat antiinflamasi. Berkat kandungan inilah, air kunyit dipercaya mampu menjaga kekebalan tubuh tetap prima, membuat kulit lebih sehat berseri, hingga membantu mencegah berbagai penyakit kronis. Seperti yang dilansir dari Halodoc pada Selasa (1/4/2025), inilah beberapa manfaat menakjubkan dari air kunyit:
1. Benteng Pertahanan Tubuh yang Tangguh: Kunyit mengandung curcumin, senyawa dengan antioksidan tinggi yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Zat ini bekerja sebagai modulator imun, membantu sel-sel tubuh melawan serangan radikal bebas, bakteri jahat, dan virus yang mengintai.
2. Pencernaan Lancar, Berat Badan Terjaga: Kunyit memiliki kemampuan untuk merangsang produksi empedu, yang sangat penting untuk kelancaran sistem pencernaan. Dengan metabolisme yang bekerja lebih baik, tubuh dapat mencerna makanan secara optimal, mengurangi risiko perut kembung dan produksi gas berlebih. Pencernaan yang sehat juga menjadi kunci dalam menjaga berat badan yang ideal.
3. Jantung Sehat, Hidup Lebih Tenang: Mengutip dari Medical News Today, kandungan curcumin dalam kunyit telah teruji manfaatnya bagi kesehatan jantung. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Cardiology menunjukkan bahwa konsumsi curcumin sebanyak 4 gram per hari dalam beberapa hari sebelum dan sesudah operasi bypass jantung dapat menurunkan risiko serangan jantung hingga 17 persen.
4. Kulit Glowing Alami: Sejak zaman dahulu kala, kunyit telah menjadi rahasia perawatan kecantikan di India. Kandungan antioksidan dalam kunyit efektif melawan radikal bebas yang menjadi penyebab utama penuaan kulit. Mengonsumsi air kunyit secara rutin dapat membantu kulit terlihat lebih cerah, sehat, dan awet muda.
5. Otak Cerdas, Risiko Alzheimer Menurun: Curcumin juga memiliki peran penting dalam mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Senyawa ini mampu mengurangi peradangan dan mencegah penumpukan plak amiloid di otak, yang merupakan faktor utama penyebab penyakit tersebut.
