MEMO – Sinyo Jajanan Pasar hadir sebagai pelopor inovasi dalam kuliner tradisional Indonesia, menggabungkan cita rasa khas dengan sentuhan modern untuk menarik minat generasi muda. Di bawah kepemimpinan Yohanes Siswinanto, usaha ini sukses menghadirkan jajanan pasar dengan tampilan unik, tanpa menghilangkan keaslian rasanya.
Berlokasi di Joglo, Jakarta Barat, Sinyo Jajanan Pasar menghadirkan berbagai varian kue tradisional yang dikemas lebih menarik, seperti klepon berwarna kuning, getuk lindri, dan putri noong.
Baca Juga: Jajanan Jadoel! Kuliner Tradisional yang Bertahan di Era Digital, Peminatnya Makin Banyak
“Biasanya, klepon identik dengan warna hijau. Namun, kami membuatnya berwarna kuning dengan bahan yang berbeda agar lebih menarik dan tetap lezat,” ujar Yohanes saat berbincang dengan PRO3 RRI, Sabtu (8/2/2025).
Menawarkan jajanan berkualitas dengan harga ramah di kantong, Sinyo Jajanan Pasar membanderol produknya dengan harga mulai dari Rp5.000 hingga Rp8.000 per potong. Selain menjual secara langsung, Yohanes juga memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.
Salah satu kendala yang dihadapi Yohanes adalah menarik minat generasi muda agar lebih mengenal dan menyukai jajanan pasar. Oleh karena itu, ia melakukan berbagai inovasi, termasuk menciptakan jajanan pasar dengan konsep yang lebih modern.
“Kami juga menambahkan varian seperti risol mayo, yang lebih familiar bagi anak muda. Harapannya, mereka bisa lebih tertarik mencoba jajanan tradisional lainnya,” jelasnya.
Seiring berkembangnya usaha, Sinyo Jajanan Pasar tetap mengutamakan kualitas bahan baku dan variasi produk agar tetap relevan di tengah tren kuliner yang terus berubah.
Bagi yang ingin mencicipi jajanan pasar dengan inovasi menarik ini, bisa langsung mengunjungi Instagram @jajananpasarsinyo untuk melihat menu dan melakukan pemesanan.
Dengan perpaduan tradisi dan inovasi, Sinyo Jajanan Pasar berhasil menghidupkan kembali warisan kuliner Nusantara dalam konsep yang lebih segar dan modern.
