Menggugah pertanyaan mendasar tentang apakah jamur seharusnya digolongkan sebagai sayuran atau bukan, artikel ini mengulas klasifikasi yang tepat untuk jamur dan mengungkapkan manfaat menakjubkan yang tersimpan di dalamnya. Jika Anda penasaran mengenai apakah jamur adalah sayuran, maka mari kita telusuri lebih dalam.
Dalil Ilmiah Tentang Klasifikasi Jamur yang Membuat Anda Terkejut
Pernahkah Anda terpikir apakah jamur seharusnya digolongkan sebagai sayuran, buah, atau bahkan sesuatu yang lainnya? Lalu, sebenarnya, apa klasifikasi yang tepat untuk jamur ini?
Jamur telah menjadi bagian penting dalam kuliner manusia selama berabad-abad. Ada berbagai jenis jamur yang sudah akrab di meja makan kita, seperti jamur tiram, jamur shitake, jamur kancing, jamur merang, jamur kuping, dan masih banyak lagi.
Namun, mungkin muncul pertanyaan di benak Anda: apakah jamur sebenarnya masuk dalam kategori sayuran atau bukan? Pertanyaan ini bukan tanpa alasannya. Jika kita menggolongkannya sebagai sayuran, jamur tidak memiliki daun hijau, ungu, atau warna lain yang biasa terlihat pada sayuran lainnya.
Sebenarnya, status klasifikasi jamur ini agak membingungkan, karena jamur sebenarnya bukanlah sayuran. Menurut Aice Henneman, seorang ahli nutrisi, keamanan pangan, dan masakan dari Universitas Nebraska-Lincoln, secara ilmiah, jamur diklasifikasikan sebagai jamur.
Hal ini dikarenakan jamur tidak memiliki daun, akar, atau biji. Jamur juga berbeda dengan sayuran, yang memerlukan cahaya matahari untuk melakukan fotosintesis dan tetap tumbuh. Dengan kata lain, jamur bukanlah sayuran sejati.
