Beberapa makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita kencing manis antara lain:
- Roti, nasi, dan pasta
Penelitian telah menunjukkan bahwa meskipun pasta tanpa gluten dapat tersedia, itu tidak menjamin bahwa makanan tersebut bebas dari gula. Roti non-gandum, nasi, dan pasta adalah sumber karbohidrat tinggi yang dapat meningkatkan kadar gula darah. Ini tidak baik bagi penderita diabetes tipe 1 atau tipe 2.
Studi juga menunjukkan bahwa makanan berkarbohidrat tinggi tidak hanya meningkatkan gula darah, tetapi juga dapat mempengaruhi fungsi otak pada penderita diabetes tipe 2. Oleh karena itu, disarankan bagi penderita kencing manis untuk menghindari konsumsi roti, nasi, dan pasta, dan beralih ke makanan berserat tinggi untuk mengatur penyerapan gula dalam darah.
- Sereal Manis
Meskipun sering dianggap sebagai pilihan sarapan yang sehat, sereal manis tidak cocok bagi penderita kencing manis. Untuk mengatasi rasa lapar tanpa meningkatkan kadar gula darah, lebih baik bagi penderita diabetes untuk mengonsumsi makanan rendah karbohidrat dan tinggi protein.
Pantangan bagi Penderita Diabetes
- Yoghurt dengan perasa buah
Yoghurt dengan perasa buah umumnya mengandung tambahan gula yang dapat meningkatkan kadar gula darah. Disarankan bagi penderita kencing manis untuk memilih yoghurt tanpa perasa atau tambahan gula.
- Jus buah dengan tambahan gula
Meskipun jus buah mengandung gula alami, tambahan gula seringkali membuatnya tidak cocok bagi penderita diabetes. Sebagai alternatif, minum air lemon dengan irisan lemon dapat menjadi pilihan yang lebih baik.
- Kentang Goreng
Kentang goreng mengandung karbohidrat tinggi dan sering kali digoreng menggunakan minyak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker. Sebaiknya dihindari oleh penderita kencing manis.
- Buah Kering
Buah kering mengandung gula yang tinggi karena kehilangan sebagian besar kadar airnya selama proses pengeringan. Ini tidak disarankan bagi penderita kencing manis karena dapat meningkatkan kadar gula darah.
- Makanan Berlemak Tinggi
Makanan seperti daging yang digoreng, kulit ayam, dan makanan berlemak tinggi lainnya sebaiknya dihindari oleh penderita kencing manis. Lebih baik memilih sumber protein dari daging tanpa lemak, ikan panggang, tahu rebus, telur, dan kacang-kacangan.
Yoghurt Tanpa Gula: Pilihan Sehat untuk Penderita Kencing Manis
Sebagai pilihan yang lebih sehat, penderita kencing manis disarankan untuk memilih yoghurt tanpa tambahan gula atau perasa buah. Dengan menghindari konsumsi yoghurt yang mengandung gula tambahan, mereka dapat mengontrol kadar gula darah lebih baik sambil menjaga kesehatan usus dan berat badan.
