Mengonsumsi telur setiap hari memiliki keuntungan nutrisi yang kaya, namun apakah ada dampak buruknya? Artikel ini membahas batasan ideal, potensi risiko, dan rekomendasi untuk menghindari efek samping dari kebiasaan makan telur secara harian.
Baca Juga: Garam Mengurangi Risiko Kematian Dini Akibat Penyakit Jantung
Telur Sebagai Sumber Nutrisi Utama tapi Ada Batasnya
Terdapat banyak cara mengolah telur agar cocok dikonsumsi setiap hari. Tetapi, apakah ada dampak negatif dari mengonsumsi telur setiap hari?
Telur menjadi salah satu sumber makanan yang digemari banyak orang. Tak hanya mudah didapat, tetapi juga mudah diolah.
Baca Juga: Lima Kebiasaan Pagi yang Diam-Diam Bisa Merusak Jantung secara Perlahan
Telur kaya akan nutrisi, menyediakan sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu, telur juga merupakan sumber protein terbaik yang membantu dalam mencegah penambahan berat badan.
Jumlah Nutrisi dalam Telur Berdasarkan informasi dari Verywell Fit, berikut adalah jumlah nutrisi dalam satu butir telur:
- Kalori: 78
- Lemak: 5 gram
- Natrium: 62 miligram
- Karbohidrat: 0,6 gram
- Protein: 6 gram
- Kolin: 147 miligram
Selain membantu mencegah penambahan berat badan, protein yang terdapat dalam telur juga membangun serta menjaga massa otot yang kuat.
Telur juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Lemak sehat ini melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.
Dampak Mengonsumsi Telur Setiap Hari Sebelum memahami dampak apa saja dari mengonsumsi telur setiap hari, penting untuk mengetahui batasan konsumsi telur per hari.
American Heart Association merekomendasikan batas sehat yakni satu butir telur per hari. Dengan kata lain, Anda dapat mengonsumsi telur setiap hari asalkan dalam jumlah satu butir saja.
Kebanyakan orang dapat mengonsumsi tujuh butir telur per minggu tanpa mengalami perubahan pada kesehatan jantung mereka.
Berdasarkan studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi 12 butir telur per minggu selama tiga bulan tidak memiliki dampak pada faktor risiko penyakit kardiovaskular pada individu dengan diabetes tipe-2 dan pradiabetes.
Namun, perlu dicatat bahwa partisipan dalam penelitian ini mengikuti diet yang direncanakan untuk menurunkan berat badan.
Batasi Konsumsi Telur: Risiko Kesehatan dan Rekomendasi Ahli
Bahaya Mengonsumsi Telur Secara Berlebihan Lalu, apa bahaya dari mengonsumsi telur secara berlebihan, misalnya lebih dari 7-10 butir telur per minggu? Berikut beberapa di antaranya, berdasarkan informasi dari Eat This Not That.
- Kadar Kolesterol Tinggi Meskipun masih menjadi perdebatan, sebagian orang percaya bahwa kolesterol tinggi merupakan salah satu bahaya dari mengonsumsi telur secara berlebihan.
Telur memang mengandung kolesterol dalam jumlah tinggi, yakni sekitar 190 miligram. Kolesterol ini terutama terdapat pada kuning telur.
- Risiko Penyakit Kardiovaskular Meningkat Mengonsumsi satu butir telur per hari tidak berdampak pada risiko penyakit kardiovaskular. Namun, ceritanya berbeda jika konsumsi mencapai 3-4 butir telur per hari dalam seminggu.
Studi pada tahun 2019 menemukan bahwa mengonsumsi kolesterol lebih dari 300 miligram dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 17 persen.
Sebuah meta-analisis yang diterbitkan dalam jurnal Circulation juga menemukan bahwa mengonsumsi telur secara harian yang berlebihan berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian.
- Mendorong Pola Makan Tidak Sehat Meskipun telur balado bisa menjadi salah satu menu favorit, namun saat dijadikan sarapan, telur biasanya disantap bersama dengan makanan lain yang tinggi kalori.
Contohnya, omelet telur yang disajikan dengan potongan sosis dan dimasak dengan mentega. Dengan cara ini, tanpa disadari, telur menjadi penyumbang lemak jenuh, natrium, dan kalori berlebih.
Itulah beberapa penjelasan mengenai dampak dari mengonsumsi telur setiap hari. Pada dasarnya, tidak akan muncul masalah kesehatan jika telur yang dikonsumsi hanya satu butir per hari.
Namun demikian, hal ini bisa berbeda untuk sebagian orang, khususnya mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi, hipertensi, dan penyakit jantung. Orang-orang dalam kelompok ini disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter mengenai konsumsi telur harian mereka.
Efek Samping Makan Telur Setiap Hari: Batasan, Risiko, dan Rekomendasi
Mengonsumsi telur secara teratur memiliki kelebihan nutrisi penting bagi tubuh, terutama dalam penyediaan protein dan vitamin. Namun, ada risiko yang harus diperhatikan terkait jumlah konsumsi. Meskipun American Heart Association menetapkan batasan sehat hingga satu butir telur per hari, beberapa riset menyoroti potensi peningkatan risiko penyakit kardiovaskular jika konsumsi telur berlebih.
Khususnya bagi individu dengan masalah kolesterol tinggi, hipertensi, atau penyakit jantung, konsultasi dengan dokter mengenai asupan telur harian sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
