MEMO – Bagi para pecinta kuliner tradisional, Warung Lotek Macan adalah destinasi wajib saat berkunjung ke Bandung. Berdiri sejak tahun 1970-an, warung ini telah menjadi ikon kuliner khas Jawa Barat yang tetap eksis hingga sekarang. Berlokasi di Jalan Macan No. 1, warung bercat hijau mencolok ini selalu ramai dikunjungi pelanggan setia yang ingin mencicipi cita rasa lotek autentik khas Sunda.
Lotek sendiri merupakan hidangan khas Indonesia yang terdiri dari sayuran rebus seperti kangkung, toge, kacang panjang, dan labu, yang kemudian disiram dengan saus kacang gurih khas. Namun, bumbu kacang di Warung Lotek Macan memiliki rasa yang unik dan berbeda dari tempat lain, menjadikannya sebagai daya tarik utama.
Saus kacang di sini dibuat dengan resep turun-temurun, menggunakan kacang tanah pilihan yang diulek bersama terasi, kencur, dan gula merah, menciptakan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang begitu khas.
Satu porsi lotek di warung ini dibanderol dengan harga Rp22 ribu hingga Rp25 ribu untuk versi paling lengkap. Meski harganya terjangkau, kualitas rasa tetap terjaga dan tidak pernah mengecewakan pelanggan.
Selain lotek, warung ini juga menawarkan berbagai hidangan khas Indonesia lainnya seperti:
Gado-gado
Nasi Gulai
Nasi Rawon
Mie Kocok
Meski memiliki banyak pilihan menu, lotek tetap menjadi primadona dan paling banyak dipesan oleh pengunjung.a
Pemilik warung, Brandt Suripatty, mengungkapkan bahwa cita rasa di Warung Lotek Macan telah mengalami penyesuaian agar cocok dengan lidah masyarakat Sunda.
“Kami juga membuat rawon dengan bumbu khas yang disesuaikan dengan selera masyarakat Sunda,” ujarnya dalam perbincangan dengan RRI Pro 3, Minggu (9/2/2025).
Warung Lotek Macan buka setiap hari, termasuk akhir pekan, dengan jam operasional sebagai berikut:
Lokasi: Jalan Macan No. 1, Bandung
Jam Buka: 09.30 – 16.30 WIB
Meski hanya buka hingga sore hari, warung ini hampir selalu dipadati pelanggan yang ingin mencicipi kelezatan lotek dan menu lainnya.
