Berdasarkan studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi 12 butir telur per minggu selama tiga bulan tidak memiliki dampak pada faktor risiko penyakit kardiovaskular pada individu dengan diabetes tipe-2 dan pradiabetes.
Namun, perlu dicatat bahwa partisipan dalam penelitian ini mengikuti diet yang direncanakan untuk menurunkan berat badan.
Baca Juga: Garam Mengurangi Risiko Kematian Dini Akibat Penyakit Jantung
Batasi Konsumsi Telur: Risiko Kesehatan dan Rekomendasi Ahli
Bahaya Mengonsumsi Telur Secara Berlebihan Lalu, apa bahaya dari mengonsumsi telur secara berlebihan, misalnya lebih dari 7-10 butir telur per minggu? Berikut beberapa di antaranya, berdasarkan informasi dari Eat This Not That.
- Kadar Kolesterol Tinggi Meskipun masih menjadi perdebatan, sebagian orang percaya bahwa kolesterol tinggi merupakan salah satu bahaya dari mengonsumsi telur secara berlebihan.
Telur memang mengandung kolesterol dalam jumlah tinggi, yakni sekitar 190 miligram. Kolesterol ini terutama terdapat pada kuning telur.
- Risiko Penyakit Kardiovaskular Meningkat Mengonsumsi satu butir telur per hari tidak berdampak pada risiko penyakit kardiovaskular. Namun, ceritanya berbeda jika konsumsi mencapai 3-4 butir telur per hari dalam seminggu.
Studi pada tahun 2019 menemukan bahwa mengonsumsi kolesterol lebih dari 300 miligram dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 17 persen.
Sebuah meta-analisis yang diterbitkan dalam jurnal Circulation juga menemukan bahwa mengonsumsi telur secara harian yang berlebihan berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian.
- Mendorong Pola Makan Tidak Sehat Meskipun telur balado bisa menjadi salah satu menu favorit, namun saat dijadikan sarapan, telur biasanya disantap bersama dengan makanan lain yang tinggi kalori.
Contohnya, omelet telur yang disajikan dengan potongan sosis dan dimasak dengan mentega. Dengan cara ini, tanpa disadari, telur menjadi penyumbang lemak jenuh, natrium, dan kalori berlebih.
Itulah beberapa penjelasan mengenai dampak dari mengonsumsi telur setiap hari. Pada dasarnya, tidak akan muncul masalah kesehatan jika telur yang dikonsumsi hanya satu butir per hari.
Namun demikian, hal ini bisa berbeda untuk sebagian orang, khususnya mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi, hipertensi, dan penyakit jantung. Orang-orang dalam kelompok ini disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter mengenai konsumsi telur harian mereka.
Efek Samping Makan Telur Setiap Hari: Batasan, Risiko, dan Rekomendasi
Mengonsumsi telur secara teratur memiliki kelebihan nutrisi penting bagi tubuh, terutama dalam penyediaan protein dan vitamin. Namun, ada risiko yang harus diperhatikan terkait jumlah konsumsi. Meskipun American Heart Association menetapkan batasan sehat hingga satu butir telur per hari, beberapa riset menyoroti potensi peningkatan risiko penyakit kardiovaskular jika konsumsi telur berlebih.
Khususnya bagi individu dengan masalah kolesterol tinggi, hipertensi, atau penyakit jantung, konsultasi dengan dokter mengenai asupan telur harian sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
