Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Kementerian Pertanian (Kementan) Nasrullah memastikan ketersediaan daging sapi masih mencukupi dari Maret hingga Mei mendatang. Baik dari sapi bakalan, sapi pedaging yang siap potong maupun daging beku.
Berdasarkan update data per 2 Maret 2022, ketersediaan daging sapi atau kerbau bulan Maret hingga Mei 2022 sebanyak 234.091,2 ton. Sedangkan kebutuhan sebanyak 202.937,8 ton, sehingga masih ada surplus sebanyak 31.153,4 ton.
“Data-data dari sumber-sumber produksi sudah kami siapkan, kami siap membantu menghubungkan antara pemotong, pedagang, BUMN, dan BUMD dengan sumber sapi atau kerbau lokal by name by address untuk melakukan pembelian sapi atau kerbau lokal,” ucap dia, Jumat (4/3).
Bahkan ia menyebut, jika ada permasalahan untuk pembayaran secara cash, pemerintah telah menyiapkan bantuan fasilitasi permodalan berupa skema Kredit Usaha Rakyat (KUR) untuk pembelian sapi atau kerbau lokal yang siap potong di peternak atau kelompok ternak.
