MEMO | 9 tips membuat biaya bisnis kuliner lebih efisien
Biaya dalam bisnis terdiri dari dua macam, yaitu biaya tetap (fixed cost) dan biaya variabel (variable cost). Biaya tetap adalah biaya yang sudah pasti harus dikeluarkan, seperti gaji pegawai, uang sewa, biaya cukai, dan lain sebagainya.
Sementara itu, biaya variabel adalah biaya perusahaan yang bisa berubah secara proporsional tergantung produksi yang dikeluarkan. Biaya variabel bisa naik atau turun bergantung pada biaya bahan baku dan biaya penjualan.
