MEMO,Jakarta: Inilah daftar 10 minuman khas Indonesia yang tak hanya lezat di lidah, tetapi juga memiliki khasiat luar biasa untuk kesehatan tubuh.
Dari Wedang Uwuh yang penuh rempah hingga Brem Bali yang memiliki ciri khas tersendiri, mari kita telusuri kelezatan dan manfaat yang tersimpan dalam setiap tegukan.
Dari Wedang Uwuh hingga Brem Bali, Nikmati Kelezatan dan Khasiatnya
Tak hanya makanan lezat yang menjadi andalan, Indonesia juga memiliki berbagai macam minuman khas yang begitu menyegarkan untuk dinikmati.
Yang menarik, beberapa minuman khas ini juga memiliki manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Karena minuman tradisional Indonesia ini dibuat dari bahan-bahan alami, salah satunya berasal dari rempah-rempah.
Sudah sejak zaman dahulu, Indonesia telah terkenal sebagai penghasil rempah-rempah yang melimpah. Maka tidaklah mengherankan jika minuman-minuman khas dari Nusantara ini memiliki cita rasa yang lezat sekaligus memberikan manfaat bagi kesehatan.
Apa yang menarik, sejumlah minuman khas Indonesia juga sudah berhasil menembus pasar global. Ini tentunya memberikan peluang besar dalam subsektor ekonomi kreatif bidang kuliner.
Dilansir dari situs resmi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia pada Jumat (4/8/2023), Berikut adalah 10 minuman khas Indonesia yang sangat layak untuk dicicipi:
1. Wedang Uwuh
Minuman ini berasal dari Yogyakarta dan memiliki rasa yang manis dan hangat, diiringi dengan aroma rempah yang sangat menenangkan. Dalam bahasa Jawa, “uwuh” memiliki arti sampah, yang dalam hal ini merujuk pada minuman yang berisi daun-daunan dan rempah-rempah mirip sampah.
Minuman tradisional ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga tidak hanya memberikan kesegaran, tetapi juga membantu meredakan masuk angin dan meningkatkan aliran darah.
Yang menarik, Wedang Uwuh telah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi. Selain itu, produk ini juga berhasil diperkenalkan ke pasar internasional, seperti Kanada, Jeddah, Vietnam, dan Nigeria.
2. Kawa Daun
Minuman khas Nusantara ini berasal dari Padang, Sumatera Barat. Dalam bahasa Minang, “kawa” berarti tanaman kopi.
Jadi, Kawa Daun adalah minuman yang terbuat dari daun kopi kering, yang kemudian dicampur dengan kayu manis dan gula. Meskipun sekilas mirip dengan teh, minuman ini memiliki aroma dan rasa kopi yang khas.
Fakta menarik, Kawa Daun dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko diabetes. Ini disebabkan oleh kandungan antioksidan yang tinggi dalam minuman ini.
3. Teh Talua
Selain Kawa Daun, Sumatera Barat juga memiliki minuman khas lain yang dikenal sebagai Teh Talua. Uniknya, minuman ini terbuat dari campuran telur ayam atau itik, gula, dan perasan jeruk nipis.
Kombinasi bahan-bahan tersebut menghasilkan lima lapisan warna yang dikenal sebagai “limo lenggek.” Minuman ini sering dikonsumsi pada malam hari.
Teh Talua memiliki manfaat untuk memberikan rasa hangat dan memulihkan stamina tubuh. Kandungan vitamin A, D, E, K, dan protein yang tinggi dalam minuman ini sangat bermanfaat.
4. Teh Gaharu
Tetap dalam kategori minuman teh, Teh Gaharu merupakan minuman khas Nusantara yang tidak boleh dilewatkan. Minuman ini berasal dari Banjarbaru, Kalimantan Selatan.
Dengan rasa agak pahit namun tetap segar, Teh Gaharu memiliki sifat menenangkan bagi tubuh. Ini disebabkan oleh kandungan antibakteri di dalamnya yang juga bermanfaat sebagai detoksifikasi tubuh.
5. Sarabba
Minuman tradisional selanjutnya adalah Sarabba. Minuman ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan, dan dikenal sebagai minuman penyegar serta penguat stamina.
Dibuat dari campuran jahe, gula, santan, dan kuning telur, Sarabba memiliki cita rasa rempah yang pedas dan sangat cocok dinikmati pada malam hari atau saat cuaca hujan.
Di Makassar, Sarabba sering disantap bersama dengan pisang goreng. Cobalah untuk mencicipi sensasi uniknya!
6. Ie Seureubet
Minuman khas Nusantara yang unik dan menarik ini berasal dari Aceh, dikenal dengan sebutan Ie Seureubet. Minuman ini terbuat dari bahan-bahan seperti lada, kayu manis, jahe, pandan, cengkeh, kayu manis, dan gula merah.
Ie Seureubet bukan hanya minuman biasa, tetapi juga kaya akan kandungan antioksidan. Ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengembalikan energi setelah beraktivitas.
7. Bir Pletok
Bir Pletok adalah minuman khas Jakarta yang memiliki aroma rempah yang khas dan warna merah menyala. Meskipun disebut “bir,” minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol.
Minuman ini terbuat dari campuran rempah seperti kayu manis, jahe, serai, adas, cengkeh, cabe, dan kapulaga.
Dengan rasa pedas rempah yang harum dan hangat, Bir Pletok memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Minuman ini juga diyakini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meredakan flu ringan.
8. Bajigur
Minuman khas berikutnya berasal dari Jawa Barat, dikenal sebagai Bajigur. Minuman yang dikenal dengan rasa yang hangat ini terbuat dari gula aren, santan, jahe, dan berbagai rempah-rempahan.
Untuk tambahan nikmat, Bajigur sering disajikan dengan kolang-kaling atau potongan roti di dalamnya. Selain memberikan kehangatan, Bajigur juga memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan pencernaan, serta mengatur tekanan darah dan kadar gula darah.
9. Teh Sari Sarang Semut
Minuman yang tak kalah unik dan menarik dicicipi adalah teh sari sarang semut khas Sorong Selatan, Papua Barat Daya. Memiliki nama yang cukup unik, minuman ini terbuat dari tumbuhan umbi yang digunakan semut sebagai sarang.
Nikmati Kelezatan dan Khasiat Minuman Khas Nusantara, Simak Kisahnya
Minuman khas Indonesia tidak hanya sekadar minuman, tetapi juga sarana untuk merasakan kekayaan rempah dan budaya yang dimiliki negeri ini.
Dari Wedang Uwuh yang mengingatkan akan warisan budaya Jawa, hingga Teh Sari Sarang Semut yang unik dari Papua, setiap minuman membawa cerita dan manfaatnya sendiri.
Dengan mengapresiasi dan menjaga kelestarian minuman-minuman khas ini, kita turut berkontribusi dalam melestarikan kekayaan kuliner dan budaya Indonesia.
Dari aroma rempah hingga cita rasa unik, minuman khas Nusantara memberikan pengalaman yang tak terlupakan.
Setiap tegukan adalah perjalanan menuju tradisi dan kekayaan alam Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi dunia rasa dan manfaat yang tersembunyi dalam setiap cangkir minuman khas Indonesia
